Возможно ли сорваться на двойной чизбургер, луковые кольца, картофель фри и колу и остаться при этом в идеальной форме? Примеры Кайли Дженнер и Джиджи Хадид рассеивают сомнения. Когда у звёздных красавиц наступает время для guilty pleasures, они отправляются в бургерные. Кайли предпочитает In-N-Out Burger — культовое для Голливуда заведение, а Джиджи восхищается бургерами нью-йоркского ресторана J.G. Melon. Её девиз: «Ешь полезно, чтобы оставаться в форме, ешь бургер, чтобы оставаться в здравом уме». Подмечено верно! Ведь читмил — это в первую очередь психологическая разгрузка.

Гвинет Пэлтроу уже много лет известна как гуру здорового образа жизни и фитнеса. При этом она уверена, что здоровье — это не только полезное питание, но и «немного жизни». Страсть 51-летней актрисы — картофель фри и паста карбонара. Периодически Пэлтроу ставит свою диету на суточную паузу и посещает модные рестораны, чтобы полакомиться любимыми блюдами.

Внешности и форме 57-летней Синди Кроуфорд можно только позавидовать. Бывшая супермодель и сегодня остаётся иконой стиля и воплощением элегантности. Не всё благодаря генетике — Кроуфорд исповедует здоровое питание и регулярные занятия спортом. Впрочем, фанатизм звезде не свойствен и она довольно часто балует себя сладостями. В интервью PEOPLE актриса однажды сказала, что её девиз: «80% времени быть хорошей, а 20% можно отвести на мороженое, шоколад и коктейли». Подсчёты Синди оставляют вопросы, но мы поняли, что она имеет в виду.

Правильный читмил:

Советы и рекомендации

Как мы убедились, даже звёзды со своей почти маниакальной погоней за идеальными формами нередко позволяют себе калорийный читмил. Насколько хороши их привычки и можно ли воспринимать загрузочный день буквально как возможность питаться чем угодно? Не совсем так. Читмил требует соблюдения трёх важных правил:

• Точно не стоит налегать на всё и сразу: заказав чизбургер, не добавляйте к нему картофель фри, луковые кольца, молочный коктейль и штрудель. Ограничьтесь первым.
• За сутки до загрузочного дня сходите на тренировку: в таком случае у калорийных блюд не будет шансов отложиться в проблемных местах.
• Отведите на читмил лишь один приём пищи, а не целый день. При этом врачи-диетологи и нутрициологи  советуют съедать только одно калорийное блюдо, и лучше всего на завтрак и обед.

Несмотря на то, что в загрузочный день можно всё, что душе угодно, отдавайте предпочтение блюдам с медленными углеводами (паста, пицца, выпечка, сэндвич), белковым блюдам (курица, суши и роллы, бургеры, стейк), полезным сладостям (творожные десерты, запечённые фрукты и натуральное мороженое). А вот налегать на откровенно жирные и неполезные блюда, такие как картофель фри, хот-дог, сало, сосиски и дальше по списку, всё же не стоит.

Не воспринимайте читмил как повод употребить алкоголь: в конце концов, это же не читдринк. Не лучшее решение посвятить загрузочный день чипсам и газированным напиткам. Главное отличие читмила от праздника живота — мера. Как известно, всё хорошо, что в меру.

10 рецептов полезного читмила

Некоторые женщины не готовы бесстрашно подходить к читмилу и боятся сорваться на вкусненькое. Другие отвыкают от вредной пищи и даже читмил хотят видеть полезным. Мы подобрали десять идей здорового читмила, которые внесут краски в диетические будни и не заставят вас переживать из-за цифр на весах.

Пицца с мясом и овощами

Немного фантазии — и пиццу можно сделать полезной: диетическая индейка или курица вместо пепперони, тонкая корочка из цельного зерна или без глютена, оливковое масло и жиросжигающие овощи типа шпината или брюссельской капусты превратят ваш вечер в читмил по-итальянски.

Сырная тарелка

В чит-дэй можно позволить себе пару бокалов с несколькими видами сыра, орехов и свежих фруктов. При таком сочетании ваша трапеза получится максимально эстетичной, пикантной и полезной. Однако мы советуем заменять напитки даже с низким градусом на безалкогольные.

Полезный шоколадный торт

Сделайте свой выбор в пользу низкокалорийного лакомства. Вот несколько уловок полезного шоколадного торта: используйте безглютеновую муку вместо белой, мёд вместо сахара, а также протеиновый порошок. Тогда десерт окажется и вкусным, и питательным, а ваша фигура скажет ему спасибо.

Американский завтрак

Казалось бы, невозможная задача — позавтракать по-американски, уйти из-за стола по-английски и предстать на следующий день по-французски, во всей красе и грации. На деле всё достаточно просто: вместо свинины используйте бекон из индейки, булочку — только из цельного зерна, а яйца жарьте на кокосовом масле. Горячий яично-масляный соус голландез с низким содержанием жира идеально дополнит лёгкий и не менее вкусный «ремейк» американского завтрака.

Стейк-бургер с листьями салата

Порой сложно удержаться от стейк-бургера. Минимизировать последствия помогут пару нехитрых приёмов: тщательно выбирайте говядину, отдавая предпочтение выращенной на травяном откорме (меньше токсинов и больше омега-3, чем в «зерновом» аналоге) и не жалейте листьев салата для бургера, ведь они заменят булочки — это позволит сократить количество калорий.

Фаршированные помидоры из индейки и овощей с сыром кешью

Индейка и помидоры — это очень вкусно и полезно. При фаршировке используйте сыр из кешью вместо обычного. Это снизит калорийность и сохранит сытность блюда. Бонус: употребление индейки — один из способов эффективного похудения во время сна. Идеальное решение для читмила даже после 18:00.

Суши

При всём изобилии роллов, которое существует в нынешних суши-барах, старайтесь избегать «креативных» вариантов: острых, запечённых и сетов, в которых фигурируют майонез и топпинги. Идеальный выбор — классические суши с тунцом или лососем и водорослями нори.

Тунец и авокадо

Альтернативой суши может стать фаршированное тунцом авокадо. Изысканное сочетание не только подарит вкус, но гарантирует сытость за счёт высокого содержания полезного белка и микроэлементов. А ещё это нехитрое блюдо выглядит очень эстетично и напрашивается в вашу сторис!

Шоколадный смузи

Рецепт вкуснейшего коктейля прост: используйте обезжиренное молоко, шоколадный протеин, арахисовое масло, мёд и банан. Отличная замена традиционному шоколадному смузи, к тому же весьма питательная и полезная для организма!

Ролл из лаваша с красной рыбой

Нежный ролл легко приготовить в домашних условиях. Чтобы не навредить здоровью, замените майонез более полезным соусом или йогуртом, а творожный сыр — обезжиренным творогом. Постарайтесь выбрать свежую красную рыбу слабого посола. Вкуса добавит крупно нарезанная зелень, например укроп или петрушка. Такое блюдо придётся по вкусу не только любителям морепродуктов.

Как часто можно прерывать диету?

Универсального ответа на этот вопрос нет, потому как организмы у всех разные, да и цели диеты могут отличаться. Профессиональные спортсмены и бодибилдеры практикуют читмил не чаще одного раза в месяц. Если же в вашем расписании нет конкурса «Мисс Олимпия» или съёмок в Vogue, вполне допускается баловать себя раз в неделю. Есть, впрочем, нюанс: безвредным читмил будет только при замедлении темпов снижения веса. Как правило, плато возникает не ранее чем через месяц после начала диеты.

В общем-то, больше никаких секретов и тайных знаний нет. Слушайте своё тело, не отказывайте себе во вкусной еде, подходите к этому вопросу с дисциплиной и фантазией. Тогда читмил станет органичной частью вашей диеты на пути к идеальному образу.